Você adicionou um produto ao carrinho
Continuar Comprando! Fechar Compra!

Wilson's - Inspeção Prática da Carne

EDITORA:  ROCA

AUTOR:  WILSON

ISBN:  8572418393

ISBN 13:  9788572418393

PÁGINAS:  328

PUBLICAÇÂO:  2010

EDIÇÂO:  

ENCARDENAÇÂO:  CAPA DURA

DIMENSÃO:  17X24

De: R$ 264,00

Por
R$
224,00

ou 6X de R$ 37,33 sem juros

Total de 1 item

Por R$ 224,00 à vista

ou 7x de R$ 33,97

Carregando...

Descrição do produto

A preocupação quanto à segurança dos alimentos e seu significado econômico nunca esteve tão em destaque quanto após a crise da encefalopatia espongiforme bovina e o surto de doença pés-e-boca. Este texto clássico compõe um livro-texto essencial para todas as pessoas, envolvidas na inspeção e na indústria da carne, que buscam as últimas informações sobre as novas doenças e parasitoses. Esta sétima edição foi revisada para refletir os últimos conhecimentos sobre encefalopatia espongiforme bovina, doença pés-e-boca e tuberculose. As informações sobre doenças específicas, parasitoses e processos fisiológicos foram atualizadas, sendo incluídas as últimas legislações. Ainda se acrescentou um novo capítulo sobre importação ilegal de carne, com o objetivo de auxiliar a detectar a carne ilegal e assegurar sua remoção da cadeia alimentar. ¿ Um guia de referência consistente e respeitável para todos aqueles que buscam informações práticas e de fácil acesso. ¿ Apresenta discussões sobre os últimos relatos de doenças e inclui informações cruciais acerca da legislação sobre carne.

Avaliações de Clientes

Confira o que dizem nossos clientes que adquiriram este produto.

Média

0

0 Avaliações

Avaliar produto
Ainda não temos nenhuma avaliação para o produto Wilson's - Inspeção Prática da Carne

Avalie o produto

Preencha o formulário abaixo para avaliar

X

Cadastre seu e-mail para receber ofertas exclusivas